Presentazione
Sapevi che nel tuo piano alimentare puoi inserire dei dolci fatti in casa?
I dolci fatti in casa sono genuini e senza grassi industriali o tropicali, non contengono aromi ed emulsionanti come tutte le merendine industriali confezionate.
Nulla ci vieta di sbizzarrirci e sperimentare, usando diversi ingredienti sani e con ottimi valori nutrizionali, come yogurt, ricotta, frutta e ortaggi di stagione!
In particolare, da settembre ai primi mesi invernali, la vera protagonista delle ricette è la zucca, alimento versatile sia per piatti dolci che salati, a basso contenuto di grassi e con un buon quantitativo di Vit. A, essenziale per la vista, la crescita e per le nostre difese immunitarie.
Ingredienti
200 g zucca
80 g zucchero
2 uova
80 g farina d’avena
1/2 bustina di lievito
3 cucchiai di olio di semi
100 g ricotta o yogurt greco 0%
aroma arancia
pizzico di cannella (a piacimento)
Preparazione
Taglia una fetta di zucca e riponila su una teglia in forno, cuocendola al naturale per 30-40 min. Raccogline la polpa con un cucchiaio e frullala.
Alla polpa di zucca unisci le uova, lo zucchero, poi gli ingredienti liquidi e successivamente quelli secchi (a piccole dosi e setacciate). Mescola il tutto e versa l’impasto in una teglia da plumcake e, dopo aver riscaldato il forno, cuoci per 25 min circa a 180° in modalità forno ventilato.
